学校給食の写真紹介（北部学校給食センター）令和7年11月分

11月4日(火曜日)

Q食クイズ

黒コッペパン、牛乳、白身魚フライ（ソース）、チキンサラダ、ワンタンスープ

ワンタンを漢字で書くと、空に関係する漢字が使われます。次のうち、どの漢字でしょう。

1. 虹 2.雲 3.星

（答えは11月11日の記事で発表します。）

11月5日(水曜日)

ほうれんそう

もち麦ごはん、牛乳、マーボードウフ、ポークしゅうまい 2こ、ほうれんそうのナムル

ほうれんそうの旬は冬です。鉄分が多く、また鉄分の吸収をたすけるビタミンCも豊富にふくまれています。冬のほうれんそうは、夏のものに比べて、ビタミンCが約3倍も含まれています。

11月6日(木曜日)

ポタージュ

スライスコッペパン、牛乳、フランクフルトのケチャップソースかけ、イタリアンサラダ、コーンポタージュ

日本でポタージュというと生クリームなどを使用したクリーミーなスープをさしますが、本場のフランスではスープ全般のことを、ポタージュとよんでいるそうです。

11月7日(金曜日)

わかめ

セルフビビンバ（ごはん  ビビンバの具）、牛乳、わかめとたまごのスープ、オレンジ

日本で一番わかめがとれるのは、岩手県の三陸海岸で、給食でも使用しています。三陸海岸では海流がぶつかることで、わかめがきたえられ、歯ごたえのあるおいしいわかめが育ちます。

11月10日(月曜日)

佐野市産なっとう

ごはん、牛乳、佐野市産なっとう、肉じゃが、小松菜のごまあえ

今日の納豆は、佐野市内の畑でとれた大豆を使い、市内の工場で作られたものです。地元でとれたものを地元で消費する(食べる)ことを地産地消といいます。よく味わって食べましょう。

11月11日(火曜日)

とり肉のマーマレードソースかけ

バターコッペパン〈県産小麦使用〉、牛乳、とり肉のマーマレードソースかけ、シーザーサラダ、やさいスープ、県産ヨーグルト

オーブンで焼いた鶏肉に、マーマレード、しょうゆ、砂糖、片栗粉を煮つめたソースをかけました。マーマレードには、夏みかん、いよかん、ゆずの3種類の柑橘が使われています。

（11月4日のQ食クイズの答えは、 2. 雲 でした。）「雲吞」と書きます。スープに浮かぶワンタンが雲のように見え、それを「呑む」と幸運 が訪れるという言い伝えがあります。

11月12日(水曜日)

青魚

ごはん、牛乳、さばのてりやき、切干し大根の煮つけ、かきたま汁

さば、さんま、あじなどの背中の青い魚を青魚といい、頭の回転をよくしたり、血液をきれいにする成分がたくさん含まれています。今日は、さばのてりやきにしました。

11月13日(木曜日)

なると巻き

ミニ米粉パン、牛乳、煮こみうどん、ちくわのいそべあげ 小1本・中2本、コーン入りおひたし、（中）チーズ

なるとは正式には、なると巻きといいます。魚のすり身からできた、かまぼこの仲間です。海水が激しく渦をまく「うず潮」で有名な徳島県の鳴門海峡にちなんで名づけられました。

11月14日(金曜日)

なめこ

ごはん、牛乳、ぶた肉のうま煮、キャベツときゅうりのあさづけ、大根となめこのみそ汁

なめこの名前は、ぬめりがあるので「ぬめらっこ」とよばれていたのがなまったのが由来とされています。海外でも自然に生えていますが、食べているのは日本だけだそうです。

11月17日(月曜日)

日本味めぐり～宮崎県～

ごはん、牛乳、チキンなんばん（小袋タルタルソース）、大根サラダ、ざぶ汁

宮崎名物のチキン南蛮は、からあげを甘酢だれにつけて、さらにタルタルソースをかけた料理です。昭和30年代に宮崎県延岡市の洋食店で、まかない料理として作られたのが始まりだと言われています。ざぶ汁は日常的な料理であり、根菜類を中心に様々な食材をザブザブ煮ることから、この名がつきました。いりこだしとこんぶだしを使用するのが特徴で、しょうゆとさとうで味を調えた汁物になります。

11月18日(火曜日)

ツナのトマトスパゲティ

ミニチーズコッペパン、牛乳、ツナのトマトスパゲティ、オムレツ、ほうれんそうとコーンのソテー

ツナとトマトを合わせた新メニューのスパゲティです。ツナはマグロやカツオの総称ですが、イタリアのシチリア島はマグロ漁が盛んで、ツナとトマトを合わせたパスタも人気だそうです。

11月19日(水曜日)

感謝して食べよう

もち麦ごはん、ポークカレー、かふうサラダ、プリン

11月23日は勤労感謝の日です。みなさんのところに給食が届くまでには、農業、漁業、畜産業、配送業、調理員さん、その他たくさんの人たちが関わっています。感謝して食べましょう。

11月20日(木曜日)

フルーツクリーム

食パン、牛乳、コロッケ（ソース）、ミートボールスープ、フルーツクリーム

パイナップル、もも、みかんのシロップづけをホイップクリームで和えた、具だくさんのフルーツクリームを、食パンにぬったり、はさんだりして食べましょう。

11月21日(金曜日)

いわし

ごはん、牛乳、いわしのおかか煮、五目きんぴら、はくさいのみそ汁

水揚げされるとすぐに弱ってしまうことから、よわしと言われていたのが「いわし」とよばれるようになりました。漢字でも魚へんに弱いと書きますが、小さくても栄養価の高い魚です。

11月25日(火曜日)

キャラメルコッペパン

ミニキャラメルコッペパン、しょうゆラーメン、はるまき、チョレギサラダ

ほんのりキャラメル味のパンで、2回目の登場です。パン生地にキャラメル風味のミルメークを練りこんであります。よくかんで、味わってみましょう。

11月26日(水曜日)

きのこソースハンバーグ

ごはん、牛乳、きのこソースハンバーグ、ひじきのいり煮、とうふのすまし汁

えのきだけ、まいたけ、しめじのうま味たっぷりの3種類のきのことたまねぎを、しょうゆやみりんなどの調味料と一緒に煮こんでソースを作りました。秋にぴったりのハンバーグです

11月27日(木曜日)

ブロッコリーサラダの作り方

パンプキンコッペパン、クリームシチュー、ブロッコリーサラダ、りんごゼリー

人気のブロッコリーサラダは、ゆでたブロッコリーとカリフラワーに、角切りにしたハムとコーン缶を合わせて、クリーミータイプのごまドレッシングで和えて作ります。

11月28日(金曜日)

白菜の塩こんぶ和え

ごはん、牛乳、親子煮、白菜の塩こんぶあえ、じゃがいもと小松菜のみそ汁、（中）小魚

白菜、きゅうり、にんじんをゆでて、よく冷まし、塩こんぶ、ごま油、塩で和えて作ります。塩こんぶのうま味とごま油のコクがおいしさのポイントです。