学校給食の写真紹介（南部学校給食センター）令和8年1月分
南部学校給食センターで作られている令和8年1月の学校給食写真を紹介します。
南部学校給食センター
1月7日(水曜日)
2025年がスタート！
ミニココアコッペパン、牛乳、スパゲティナポリタン、チキンナゲット（2個）、ツナと海そうのサラダ
新年あけましておめでとうございます。年末年始、おいしいものを食べすぎたなんて人も多いのではないでしょうか。今日からまた学校が始まります。バランスの良い食事と規則正しい生活を心がけましょう。
1月8日(木曜日)
タレかつ
ごはん、牛乳、タレかつ、大根ととり肉の炒め煮、豆腐と小松菜のみそ汁
日本味めぐりの新潟県で登場したタレかつは、とんかつをしょうゆ、砂糖、酒などで作った甘じょっぱいタレにくぐらせたものです。今月は、日本味めぐりのメニューをいくつか取り入れています。
1月9日(金曜日)
マンゴーアセロラゼリー
バターコッペパン、牛乳、クリームシチュー、ハムのマリネ、マンゴーアセロラゼリー
レモンの約34倍のビタミンCが含まれるアセロラと、マンゴーを合わせたゼリーです。アセロラのさわやかな酸味とマンゴーの甘さがよく合います。給食には初めて登場します。味わって食べましょう。
1月13日(火曜日)
もやし
ごはん、牛乳、いわしのしょうが煮、小松菜のごまあえ、かきたま汁
もやしは、栃木県が生産量全国1位を誇ります。その理由は、もやしの栽培に欠かせないきれいな水が豊富にあるからです。給食でも栃木県産のもやしを使用しています。今日は小松菜のごまあえに使っています。
1月14日(水曜日)
白菜とウインナーのスープ
スライスコッペパン、牛乳、フルーツクリーム、メンチカツ（小袋ソース）、白菜とウインナーのスープ
今が旬の白菜をにんじんなどの野菜やウインナーと一緒にスープにしました。白菜に含まれるビタミン類やカリウムは水に溶けやすい栄養素なので、今日のようにスープにすると栄養を逃さず食べられます。
1月15日(木曜日)
パンナコッタ
ごはん、牛乳、ポークカレー、ブロッコリーサラダ、
豆乳パンナコッタ（いちごソース）
パンナコッタは、イタリア発祥のデザートです。生クリームや牛乳、さとうを加熱し、ゼラチンを混ぜて冷やし固めて作ります。今日は、生クリームや牛乳の代わりに豆乳を使用し、いちごソースをかけました。
1月16日(金曜日)
バーベキューソース
キャラメルコッペパン、牛乳、とり肉のバーベキューソースかけ、イタリアンサラダ、コーンポタージュ、(中)チーズ
ねぎやすりおろしりんご、レモン果汁、にんにく、しょうゆ、さとうを煮詰めて作った給食センター特製のバーベキューソースです。今日は、オーブンで焼いたとり肉にかけました。
1月19日(月曜日)
切干し大根の中華炒め
ごはん、牛乳、さばの塩焼き、切干し大根の中華炒め、豚汁
日本味めぐりの島根県で登場した切干し大根を使用した炒めものです。中華風の味付けで、ごま油の香りが食欲をそそります。島根県の学校給食で実際に提供されている人気メニューです。
1月20日(火曜日)
えのきたけ
ごはん、牛乳、肉野菜炒め、中華スープ、オレンジ
白く細長いえのきたけには、ビタミンB群が豊富に含まれています。特に、ビタミンB1の含有量はきのこの中でも多く、しいたけの1.5倍だそうです。今日は、中華スープに使用しています。
1月21日(水曜日)
サンマーメン
ミニ米粉パン、牛乳、サンマーメン、揚げぎょうざ（2個）、チョレギサラダ、(中)小魚
日本味めぐりの神奈川県で登場したサンマーメンは横浜市発祥のご当地ラーメンです。野菜たっぷりで、とろみのついたしょうゆ味のスープが特徴です。寒い冬にぴったりなからだが温まる一品です。
1月22日(木曜日)
4600人分のじゃがいも
ごはん、牛乳、納豆、じゃがいものそぼろ煮、白菜の塩昆布あえ
南部学校給食センターでは、現在約4600人分の給食を作っています。今日のじゃがいものそぼろ煮には、なんと440キログラムのじゃがいもを使用しています。機械で皮をむいた後は、手作業で芽を取っています。
1月23日(金曜日)
マカロニ
バーガーパン、牛乳、照焼きハンバーグ、フレンチサラダ、ミネストローネ
今日のミネストローネには、シェルマカロニという貝がらの形をしたマカロニを使用しています。給食ではほかにも、ペン先に似たペンネや筒状のマカロニなど、メニューごとに様々な形のマカロニを使っています。
1月26日(月曜日)
かしわのひきずり
ごはん、牛乳、のりふりかけ、かしわのひきずり、厚焼き玉子、小松菜のおかかあえ
日本味めぐりの愛知県で登場したとり肉のすきやきです。愛知県では、とり肉を「かしわ」、すきやきを「ひきずり」と呼び、郷土料理として大みそかに食べることが多いそうです。
1月27日(火曜日)
ひじきの炒り煮
ごはん、牛乳、ほっけの塩焼き、ひじきの炒り煮、肉団子とほうれん草のみそ汁
ひじきとにんじん、油揚げ、とり肉、こんにゃく、えだまめを使った具だくさんの煮ものです。油で具材を炒めてから煮るので「炒り煮」と呼びます。鉄分や食物繊維、たんぱく質がたっぷりの栄養満点な一品です。
1月28日(水曜日)
揚げパン
揚げパン（黒コッペパン）、牛乳、ポークビーンズ、和風チキンサラダ、りんごゼリー
パン屋さんで焼いたパンを給食センターに運んで、揚げています。1度に全ての学校に提供できないため、2回に分けて提供します。今回は、さとうをつけた揚げパンです。
1月29日(木曜日)
ねぎ
もち麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、えびしゅうまい（2個）、ほうれん草のナムル
今日のマーボー豆腐に使われているねぎは佐野市産です。ねぎの白い部分にはビタミンC、緑色の部分にはカロテンやカルシウムが含まれます。生のねぎは辛みがありますが、加熱すると甘くなり食べやすくなります。
1月30日(金曜日)
炭水化物を食べて集中力アップ！
黒コッペパン（揚げパン）、牛乳、スクランブルエッグ、チキンワンタンスープ、県産ヨーグルト
パンやごはんに多く含まれる炭水化物は体内でブドウ糖に分解されて、脳のエネルギー源となります。炭水化物が不足すると、ぼーっとしたりイライラしやすくなります。パンやごはんを残さず食べましょう。
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更新日：2026年02月03日