学校給食の写真紹介（南部学校給食センター）令和8年3月分
南部学校給食センターで作られている令和8年3月の学校給食写真を紹介します。
南部学校給食センター
3月2日(月曜日)
しもつかれ
ごはん、牛乳、とり肉の照焼き、しもつかれ、かきたま汁、ひなまつりゼリー（いちごと豆乳とりんごのゼリー）
しもつかれは栃木県の郷土料理です。さけの頭と大豆、大根やにんじんなどの根菜、酒かすを煮込んで作ります。給食では、食べやすくアレンジしていますので、ぜひ食べてみてください。
3月3日(火曜日)
ほっけの塩だれ焼き
わかめごはん、牛乳、ほっけの塩だれ焼き、切干し大根の煮もの、豚汁
塩麹やレモン果汁、砂糖、ねぎ、いりごまなどが入ったたれにほっけを漬け込んでオーブンで焼きました。たれに漬け込むことで、ほっけの身がしっとりやわらかくなります。ごはんが進む一品です。
3月4日(水曜日)
プリン
バーガーパン、牛乳、メンチカツ（小袋ソース）、イタリアンサラダ、コーンポタージュ、プリン
プリンは卵、牛乳、砂糖を混ぜて加熱し固めたデザートのことです。イギリスの「プディング」が日本に伝わったときに「プリン」に変化したそうです。今日は、なめらかな食感のカスタードプリンです。
3月5日(木曜日)
手をよく洗いましょう
手巻きずし（酢飯・のり・しょうゆ）、牛乳、玉子焼き（小2本/中3本）、ツナマヨあえ、白菜のみそ汁
手巻きずしのように手を使って食べる料理は手についた細菌などが口に入りやすくなります。食事の前には手をよく洗いましょう。今日の手巻きずしの具は玉子とツナマヨあえです。上手に巻いて食べましょう。
3月6日(金曜日)
チョコチップパン
ミニチョコチップパン、牛乳、スパゲティミートソース、チキンナゲット（小2個/中3個）、ハムのマリネ
チョコチップとは小粒の小さいチョコレートのことです。チョコレートは加熱するととけてしまいますが、チョコチップは熱に強くとけにくい特徴があります。今日はパンに使用しています。
3月9日(月曜日)
スイートコーン
ごはん、牛乳、ポークカレー、ブロッコリーサラダ
(小)レモンカスタードタルト
(中)お祝いいちごケーキ
スイートコーンはとうもろこしの中でも、甘みが強い品種のことです。鮮やかな黄色が料理を引き立ててくれます。食物繊維が豊富に含まれています。今日は、ブロッコリーサラダに使用しています。
3月10日(火曜日)
すきやき
ごはん、牛乳、すきやき、ちくわのいそべ揚げ、小松菜のおかかあえ
すきやきは、だし汁にしょうゆやみりん、砂糖、酒などの調味料を入れた「割り下」と呼ばれる煮汁で肉や野菜、豆腐などを煮た料理です。今日は豚肉のすきやきです。
3月11日(水曜日)
スクランブルエッグ
米粉パン、牛乳、スクランブルエッグ、ミートボールスープ、フルーツヨーグルトあえ
給食のスクランブルエッグのおいしさのひみつは、砂糖です。砂糖には卵に含まれるたんぱく質が固まるのを抑える働きがあります。そのためしっとりおいしいスクランブルエッグになります。
3月12日(木曜日)
さけの塩焼き
ごはん、牛乳、のりふりかけ、さけの塩焼き、ひじきの五目豆、じゃがいものみそ汁
今日のさけは、三陸産です。三陸とは、青森県と岩手県、宮城県にまたがる三陸海岸のことを指します。三陸でとれたさけをシンプルな塩焼きにしました。魚には、小骨がありますので、気をつけて食べましょう。
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更新日：2026年03月13日